Был в Санкт-Петербурге более ста лет назад очень необычный ресторан на Вознесенском проспекте. Его отличительной чертой стало полное отсутствие дебошей, драк и любых скандалов в исполнении разгульной публики.
читать дальшеОбеспечивал такую миролюбивость публики персонал, который от повара до официанта и гардеробщика проходил тщательный отбор самим хозяином. Пройти конкурс на "вынос пьяного" удавалось далеко не всякому, зато платил за работу Порфирий Филимонович очень щедро и относился к людям своим с большим уважением.
Выглядело собеседование внушительно: сам хозяин, весьма внушительный телом и силой не обделенный, начинал "ходить колесом" по заведению, орать как "на медведя ходил" и сшибать по пути мебель, посуду и обслугу. Претендент на работу должен был проявить моральную стойкость, не испугаться дебошира и попытаться его усмирить. Обычно заканчивалось все увечьями претендентов, а уж справиться с работодателем удавалось и того реже.
Именно в эту ресторацию однажды пришел юноша щуплый, студенческого вида, желавший получить место официанта. Филимоныч сразу посчитал дело бессмыленным, даже времени своего тратить на "доходягу" не хотел. Но парень оказался настойчивым и экзамен начался. Посмотрел юноша на беснующегося хозяина, снял очки, стянул сюртук, продел шарф сквозь рукава и выскочил навстречу Порфирию. Каким -то неуловимым движением он съездил ресторатору по уху, и, пока тот приходил в себя, быстренько натянул на него сюртук задом наперед, примотал руки к телу шарфом, а затем еще и скрутил из пары салфеток кляп и сунул в рот несчастному.
Следующие пару дней Порфирий Филимонович провел в постели, приходя в себя от потрясения. К тому же оказалось, что у него сломаны два ребра. "Аркаша-студент" на работу был принят безоговорочно, обиды на него хозяин не держал. А позже выяснилось, откуда у того такая сноровка. оказалось, что Аркадий Рыбин несколько лет проработал санитаром в доме для умалишенных и на фоне его обычных "клиентов" Филимоныч выглядел сущим ангелом.